Ingredientes para a crosta: 1 e ½ xícara de tâmaras sem caroço 2 colheres de sopa de água 1 e ½ xícaras de nozes ou castanhas da sua preferência ½ xícara de aveia em flocos Ingredientes para o recheio: 1 e ½ xícaras de purê de batata doce ½ xícara de leite de coco gelado ½ xícara de melado de cana 1 colher de chá de extrato de baunilha ½ xícara de cacau em pó ou 2 colheres de sopa de alfarroba em pó Modo de preparo: Coloque as tâmaras e a água no processador de alimentos e processe até formar uma pasta grossa. Não precisa ficar liso, ainda pode ter uns pedacinhos. Junte as nozes e a aveia e processe ate ter uma massa uniforme. Coloque essa massa na forma, molde com os dedos e leve para assar por uns 12 minutos, até que as bordas comecem a dourar. Enquanto a massa está no forno, junte todos os ingredientes do recheio no processador e bata ate ter um creme homogêneo. Despeje o recheio sobre a crosta assada e espalhe-o uniformemente. Leve para geladeira por no mínimo 2 horas para que o recheio fique firme.