Ingredientes: 2 Tomates 1 Pepino japonês cortado em rodelas 1 Cebola roxa grande cortada em rodelas finas 1 Pimentão vermelho fatiado em palitos finos 1 Pimentão amarelo fatiado em palitos finos 10 Azeitonas pretas sem caroço 100 gramas de Tofu picado em quadradinhos para substituir o queijo Feta. Modo de Preparo: Junte todos os ingredientes da salada numa tigela funda e tempere com o molho de salada grega, misturando bem para que todos os legumes fiquem cobertos pelo molho. Deixe descansar por uns quinze minutos e sirva em seguida em porções bem generosas.